Dans le cadre du projet d’année sur l’alimentation, le cycle 2 a travaillé sur les produits de la mer tout au long de cette année scolaire…
Après avoir travaillé autour des poissons, coquillages et crustacés, nous nous sommes intéressés à la récolte du sel ! Nombre d’entre nous n’étaient jamais allés à la rencontre de paludiers. Ce fût donc une vraie découverte au cœur des marais salants de Guérande !
La visite intitulée « les chemins du goût » nous a permis de prendre conscience de nos papilles !!! En effet, nous avons pu faire des expériences gustatives et comprendre le rôle de la fleur de sel : elle « cache » le côté amer de certains aliments (comme la tomate ou le chocolat) et les rend bien meilleurs !
